اصلی‌ترین گیاهی که در طب اسلامی به عنوان خون‌ساز شناخته می‌شود، سبزی تره است
به نحوی که پایه اصلی قرص خون (که یکی از بهترین داروهای درمان کم خونی است)، آب تره است.
اما نکته‌ای که در رابطه با سبزی تره بایستی مورد لحاظ قرار گیرد این است که این سبزی بایستی بدون شستن و آب کشیدن مصرف نمود.
چرا که سبزی کاسنی که پیغمبر اکرم صلی‌الله‌علیه‌وآله‌وسلم در رابطه با آن می‌فرمایند: اَلْهِنْدَبَاءُ سَیدُ الْبُقُولِ «کاسنی سرور سبزی‌هاست» روایت می‌فرماید: هر روز صبح یک قطره آب بهشتی روی آن می‌چکد و امام حسین(علیه‌السلام) می‌فرمایند: پیغمبر اکرم(صلی‌الله‌علیه‌وآله) به ما توصیه می‌فرمودند که کاسنی بخوریم، بدون اینکه دست روی آن بکشیم.
این در حالی است روایت راجع به سبزی تره می‌فرماید: هر روز صبح هفت قطره آب بهشتی روی آن می‌چکد.
امام رضا(علیه‌السلام) از سَرِ زمین‌های کشاورزی سبزی تره را با دست مبارک می‌کندند و بدون شستشو همانجا میل می‌فرمودند، شخصی گفت: یابن رسول‌الله! این‌ها را کود می‌دهند.
حضرت فرمودند: به سبزی تره هیچ چیزی نمی‌چسبد.
علاوه بر نوع خلقت سبزی تره که دارای شیار بوده و همچنین به طور عمود و ایستاده روی زمین قرار دارد و محلی برای نسشتن گرد و غبار روی آن نیست، فرمایش حضرت خود دلیل محکمی بر این مدعاست که سبزی تره به خود گرد و غبار نمی‌گیرد.
اگر دقت فرموده باشید در هوای سرد و زمستان روی گیاهان شبنم صبحگاهی نقش می‌بندد، و در تابستان از این شبنم خبری نیست، اما اگر در تابستان صبح‌گاهان به مزارع سبزی رفته و مقداری سبزی تره سفارش دهید، در لابلای بسته‌ی سبزی تره رطوبتی مشاهده می‌فرمائید که احساس می‌کنید سبزی‌ها را آب کشی نموده‌اند، اما اگر علت را جویا شوید خواهید شنید که سبزی تره همیشه دارای شبنم است حتی در تابستان، و این همان قطرات آب بهشتی است که روایت می‌فرماید هر روز صبح ۷ قطره آب بهشتی روی سبزی تره می‌چکد، و در صورتی که سبزی را بشوئید، این آب از بین خواهد رفت و فضیلت و برتری سبزی تره را از بین خواهید برد.
لذا قسمت انتهائی سبزی تره که از زمین بیرون آمده و احتمالاً دارای گل و لای است، جدا کرده، قسمت سر آن را که بعضاً زرد می‌باشد جدا کرده و قسمت سالم سبزی را بدون آب کشی میل نمائید.
در مورد بیماری‌ها و ناهنجاری‌های خونی شدید، اگر هر روز بتوانید سبزی تازه تهیه فرمائید، تأثیر بهتری را مشاهده خواهید فرمود.
این مطلب اشتباهه سبزی کاسنی رو نباید بشوری نه سبزی تره!